A. **this and the other** - cụm từ này không thông dụng và không hợp lý trong ngữ cảnh này.
B. **all other** - nghĩa là "tất cả các ngày khác", nhưng không phù hợp với cách diễn đạt ngày cụ thể.
C. **every other** - nghĩa là "cách ngày", tức là một ngày học rồi một ngày nghỉ, rất phù hợp với ý rằng các lớp học vào thứ Hai, thứ Tư và thứ Sáu.
D. **each other** - nghĩa là "lẫn nhau", không liên quan đến tần suất ngày học.

Vì vậy, đáp án đúng là:

C. every other