Trong câu "Những giọt mật trào ra, gặp lửa tạo ra một thứ hương thơm chết người, nhất là khi trời lại lành lạnh thế này," biện pháp tu từ được sử dụng là:

C. nói quá

Biện pháp nói quá (hyperbole) được sử dụng để nhấn mạnh mức độ của hương thơm bằng cách mô tả nó là "chết người," mặc dù thực tế không phải như vậy. Điều này tạo ra ấn tượng mạnh mẽ và gây chú ý cho người đọc.