Trong đoạn trích "Con cò mà đi ăn đêm, đậu phải cành mềm lộn cổ xuống ao," có thể xác định được các biện pháp tu từ sau:

1. **Nhân hóa**: "Con cò mà đi ăn đêm" - Con cò được nhân hóa, gán cho hành động và trạng thái của con người (đi ăn đêm). Điều này làm cho hình ảnh con cò trở nên gần gũi, sống động và có cảm xúc như con người.

2. **Ẩn dụ**: Hình ảnh "con cò" và "đi ăn đêm" có thể được hiểu là ẩn dụ cho những người lao động vất vả, phải làm việc trong điều kiện khó khăn, gian khổ. "Đậu phải cành mềm lộn cổ xuống ao" ẩn dụ cho những rủi ro, khó khăn mà họ gặp phải trong cuộc sống.

**Tác dụng của các biện pháp tu từ:**

- **Nhân hóa**: Làm cho hình ảnh con cò trở nên sống động, gần gũi, giúp người đọc dễ dàng liên tưởng và cảm thông với hoàn cảnh của con cò, từ đó hiểu sâu hơn về những khó khăn, vất vả của người lao động.

- **Ẩn dụ**: Tạo ra tầng nghĩa sâu sắc, giúp người đọc suy ngẫm về những khó khăn, rủi ro trong cuộc sống của người lao động. Qua đó, đoạn trích không chỉ miêu tả một cảnh tượng cụ thể mà còn gửi gắm thông điệp về sự đồng cảm, chia sẻ với những người phải đối mặt với gian khổ.

Nhờ các biện pháp tu từ này, đoạn trích trở nên sinh động, giàu hình ảnh và ý nghĩa, giúp người đọc cảm nhận sâu sắc hơn về cuộc sống và con người.