Để tính trung bình mỗi ngày cửa hàng bán được bao nhiêu mét vải, ta cần tính tổng số mét vải bán được trong ba ngày và sau đó chia cho số ngày.

1. Ngày thứ nhất bán được 514 mét vải.
2. Ngày thứ hai bán nhiều hơn ngày thứ nhất 36 mét vải:
\[
514 + 36 = 550 \text{ mét vải}
\]
3. Ngày thứ ba bán ít hơn ngày thứ nhất 216 mét vải:
\[
514 - 216 = 298 \text{ mét vải}
\]

Tổng số mét vải bán được trong ba ngày là:
\[
514 + 550 + 298 = 1362 \text{ mét vải}
\]

Trung bình mỗi ngày cửa hàng bán được:
\[
\frac{1362}{3} = 454 \text{ mét vải}
\]

Vậy, trung bình mỗi ngày cửa hàng bán được 454 mét vải.