Để viết các tập hợp theo yêu cầu, chúng ta sẽ liệt kê các phần tử của mỗi tập hợp như sau:

a) Tập hợp \( M = \{ x \in \mathbb{N} \ | \ x \text{ chia hết cho } 2, \ x \leq 20 \} \)

Các phần tử của tập hợp M:
\[
M = \{ 2, 4, 6, 8, 10, 12, 14, 16, 18, 20 \}
\]

b) Tập hợp \( B = \{ x \in \mathbb{N} \ | \ x \text{ chia hết cho } 3, \ x \leq 30 \} \)

Các phần tử của tập hợp B:
\[
B = \{ 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24, 27, 30 \}
\]

c) Tập hợp \( A \) các số tự nhiên có hai chữ số, trong đó chữ số hàng chục lớn hơn chữ số hàng đơn vị là 2.

Các phần tử của tập hợp A:
\[
A = \{ 21, 32, 43, 54, 65, 76, 87, 98 \}
\]

d) Tập hợp \( C \) các số tự nhiên có 3 chữ số mà tổng các chữ số bằng 3.

Các phần tử của tập hợp C:
\[
C = \{ 300, 210, 120, 102, 012 \}
\]

Lưu ý rằng trong tập hợp C, 012 không phải là số tự nhiên 3 chữ số, do đó chỉ giữ lại các phần tử hợp lệ:
\[
C = \{ 300, 210, 120, 102 \}
\]

Hy vọng các tập hợp liệt kê trên đáp ứng đúng yêu cầu của bài toán!