Để xác định dung dịch thu được khi hòa tan 14 gam NaCl vào 40 gam nước, trước tiên chúng ta cần biết độ tan của NaCl trong nước ở 20 độ C là 36 g/100 g nước.

Từ thông tin này, chúng ta có thể tính toán như sau:

1. **Tính lượng nước mà NaCl có thể hòa tan**:
- 36 gam NaCl có thể hòa tan trong 100 gam nước.
- Vậy 14 gam NaCl cần bao nhiêu gam nước để hòa tan:
\[
\frac{14\, \text{gam NaCl}}{36\, \text{gam NaCl}} = \frac{x}{100\, \text{gam nước}}
\]
\[
x = \frac{14 \times 100}{36} \approx 38.89\, \text{gam nước}
\]

2. **So sánh lượng nước có sẵn với lượng nước cần**:
- Chúng ta có 40 gam nước, trong khi 14 gam NaCl chỉ cần khoảng 38.89 gam nước để hoàn toàn hòa tan.
- Vì 40 gam nước > 38.89 gam nước, do đó 14 gam NaCl sẽ hòa tan hoàn toàn trong 40 gam nước.

3. **Kết luận về dung dịch**:
- Vì 14 gam NaCl hoàn toàn hòa tan trong 40 gam nước, dung dịch thu được sẽ không bão hòa (vì lượng nước dư đủ để hòa tan NaCl).
- Do đó, dung dịch thu được là dung dịch NaCl loãng.

Vậy, dung dịch thu được là dung dịch NaCl không bão hòa.