4.1 Các thức ăn chứa nhiều chất bột đường đều có nguồn gốc từ:

   a. Động vật

   (b) Thực vật

   c. Động vật và thực vật

   4.2 Vai trò của chất bột đường:

   a. Xây dựng và đổi mới cơ thể

   (b) Cung cấp năng lượng cần thiết cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ cơ thể

   c. Tham gia vào việc xây dựng cơ thể, tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống.

   d. Giúp cơ thể phòng chống bệnh.