1. Cấu trúc của chất lỏng:

* Các phân tử trong chất lỏng dao động liên tục và chuyển động ngẫu nhiên, đồng thời có thể va chạm với nhau.

2. Quá trình sôi:

* Khi nung nóng chất lỏng, các phân tử nhận năng lượng nhiệt và dao động với biên độ lớn hơn.

* Khi nhiệt độ tăng cao, động năng của các phân tử tăng lên, khiến chúng va chạm mạnh hơn vào nhau. Những va chạm này có thể phá vỡ các liên kết giữa các phân tử, tạo ra khoảng trống trong cấu trúc chất lỏng.

* Các phân tử có động năng đủ lớn sẽ thoát khỏi các liên kết và chuyển sang trạng thái khí, tạo ra hiện tượng sôi.