Trên núi cao, ta không thể luộc chín trứng bằng nồi thông thường, là do các nguyên nhân sau:

1. Điểm sôi của nước:

* Điểm sôi của nước phụ thuộc vào áp suất. Áp suất càng thấp, điểm sôi của nước càng thấp.

2. Áp suất khí quyển:

* Áp suất khí quyển là áp lực do lớp khí quyển tác dụng lên bề mặt Trái Đất. Áp suất khí quyển giảm dần theo độ cao.

* Trên núi cao, áp suất khí quyển thấp hơn so với ở mực nước biển.

* Do đó, điểm sôi của nước trên núi cao cũng thấp hơn so với ở mực nước biển.

* Ví dụ, ở độ cao 3000 m, điểm sôi của nước chỉ khoảng 90 °C.

3. Giải pháp:

* Sử dụng nồi áp suất: Nồi áp suất giúp tăng áp suất bên trong nồi.

* Thêm muối vào nước: Muối có thể làm tăng điểm sôi của nước một chút