Vai trò của mỗi cơ quan, hệ cơ quan trong quá trình trao đổi, vận chuyển nước và các chất dinh dưỡng ở người:

+ Hệ tiêu hóa: thu nhận, biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng và đào thải các chất thải (phân) từ quá trình tiêu hóa ra khỏi cơ thể.

+ Hệ tuần hoàn: vận chuyển nước và các chất dinh dưỡng đến các tế bào trong cơ thể đồng thời vận chuyển các chất hòa tan dư thừa đến hệ bài tiết.

+ Hệ bài tiết và da: bài tiết nước và một số chất hòa tan dư thừa ra khỏi cơ thể.