LH Quảng cáo: lazijsc@gmail.com

Gửi bài tập

+

Bài tập / Bài đang cần trả lời

Nguyễn Thị Thương

Hóa học - Lớp 12

11/09 19:57:26

Chỉ số xà phòng hóa là số miligam KOH dùng để trung hòa hết triglyceride và trung hòa hết lượng acid tự do trong 1 gam chất béo. Một chất béo chứa 3,55% stearic acid và 89% tristearin về khối lượng, còn lại là các chất khác không tham gia phản ứng với KOH. Tính chỉ số xà phòng hóa của chất béo trên.

Chỉ số xà phòng hóa là số miligam KOH dùng để trung hòa hết triglyceride và trung hòa hết lượng acid tự do trong 1 gam chất béo. Một chất béo chứa 3,55% stearic acid và 89% tristearin về khối lượng, còn lại là các chất khác không tham gia phản ứng với KOH. Tính chỉ số xà phòng hóa của chất béo trên.

1 trả lời

+ Trả lời +4 điểm

46

1 trả lời

Thưởng th.10.2024

Xếp hạng

0

0

M_{stearic acid} = 284; M_tristearin = 890

Trong 1 gam chất béo có:

n_{stearic acid} = 1,15.10^-4 mol; n_tristearin = 0,001 mol

Phương trình hoá học:

C₁₇H₃₅COOH + KOH → C₁₇H₃₅COOK + H₂O

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3KOH →to 3C₁₇H₃₅COOK + C₃H₅(OH)₃

n_KOH _{phản ứng} = 1,25.10^-4 + 3.0,001 = 0,003125 mol

m_KOH = 0,003125.56 = 0,175 gam = 175 mg.

=> Chỉ số xà phòng hóa của chất béo trên là 175.

Trả lời nhanh trong 10 phút và nhận thưởng

Xem chính sách

Giải SBT Hoá học 12 Kết nối tri thức Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa có đáp án Hóa học - Lớp 12 Hóa học Lớp 12

Bạn muốn biết điều gì?

GỬI CÂU HỎI

Học tập không giới hạn cùng học sinh cả nước và AI, sôi động, tích cực, trải nghiệm

Tham gia Cộng đồng Lazi trên các mạng xã hội
Fanpage:	https://www.fb.com/lazi.vn
Group:	https://www.fb.com/groups/lazi.vn
Kênh FB:	https://m.me/j/AbY8WMG2VhCvgIcB
LaziGo:	https://go.lazi.vn/join/lazigo
Discord:	https://discord.gg/4vkBe6wJuU
Youtube:	https://www.youtube.com/@lazi-vn
Tiktok:	https://www.tiktok.com/@lazi.vn

Bài tập liên quan

Đường ống thoát nước của bồn rửa chén, bát sau khi sử dụng một thời gian có thể bị tắc do chất béo dạng rắn (như glyceryl tristearate (tristearin) có trong mỡ động vật) đọng ở trong đường ống. Để thông tắc, có thể cho một ít NaOH dạng rắn vào đường ống thoát. a) Giải thích hiện tượng và viết phương trình hóa học của phản ứng xảy ra trong quá trình thông tắc. b) Nếu dùng 12 g NaOH rắn thì có thể xà phòng hóa tối đa được bao nhiêu gam tristearin? (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Có 4 ống nghiệm: ống (1) chứa 3 mL nước cất; ống (2) chứa 3 mL nước xà phòng; ống (3) chứa 3 mL nước xà phòng và 3 giọt dung dịch CaCl₂ bão hòa; ống (4) chứa 3 mL nước giặt rửa tổng hợp và 3 giọt dung dịch CaCl₂ bão hòa. Cho vào mỗi ống nghiệm 3 giọt dầu ăn và lắc đều. a) Trong ống nghiệm (1), dầu ăn không tan và chìm xuống dưới. b) Trong ống nghiệm (2), dầu ăn tan tạo hỗn hợp đồng nhất. c) Trong ống nghiệm (3) có xuất hiện kết tủa. d) Trong ống nghiệm (4), dầu ăn tan tạo ... (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Hãy chọn đúng hoặc sai cho mỗi ý a, b, c, d a) Chất kị nước là những chất không tan trong dầu mỡ, hydrocarbon,... b) Muối sodium hoặc potassium của carboxylic acid được dùng làm xà phòng. c) Xà phòng bị giảm hoặc mất tác dụng tẩy rửa khi dùng nước cứng vì gốc acid béo dễ kết tủa với cation Ca²⁺, Mg²⁺. d) Xà phòng, chất giặt rửa tan vào nước tạo dung dịch có sức căng bề mặt nhỏ làm cho vật cần giặt rửa dễ thấm ướt. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Thông thường, nếu mạch carbon của chất giặt rửa tổng hợp không phân nhánh thì chất tẩy rửa đó dễ phân hủy sinh học hơn so với mạch carbon phân nhánh. Chất tẩy rửa nào sau đây thân thiện với môi trường nhất? A. B. C. D. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Hãy chọn đúng hoặc sai cho mỗi ý a, b, c, d a) Chất giặt rửa thường là muối sodium alkylsulfate hoặc alkylbenzene sulfonate. b) Phân tử chất giặt rửa gồm một đầu kị nước gắn với một đầu ưa nước. c) Khi giặt rửa bằng nước cứng nên sử dụng xà phòng. d) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm (NaOH, KOH) thuộc loại phản ứng xà phòng hóa. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Hãy chọn đúng hoặc sai cho mỗi ý a, b, c, d a) Xà phòng và chất giặt rửa thường có cấu tạo gồm hai phần: ưa nước và kị nước. b) Xà phòng hóa tripalmitin với dung dịch NaOH thu được sản phẩm là C₁₅H₂₉COONa và glycerol. c) Chất giặt rửa tổng hợp thường được điều chế từ chất béo. d) Mỡ động vật, dầu thực vật là nguyên liệu để sản xuất xà phòng. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Khi xà phòng hóa triglyceride X bằng dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu được xà phòng gồm hỗn hợp ba muối sodium oleate, sodium stearate và sodium palmitate. Số đồng phân cấu tạo có thể có của X là A. 2. B. 1. C. 3. D. 4. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Không nên dùng xà phòng khi giặt rửa với nước cứng vì A. cần dùng lượng nước nhiều hơn. B. gây ô nhiễm môi trường. C. ion Ca²⁺, Mg²⁺ làm giảm độ bền sợi vải. D. xuất hiện kết tủa làm giảm tác dụng giặt rửa của xà phòng. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Hợp chất nào sau đây được sử dụng làm chất giặt rửa tổng hợp? A. CH₃COONa. B. CH₃[CH₂]₁₂COONa. C. CH₃[CH₂]₁₂COOCH₃. D. CH₃[CH₂]₁₁OSO₃Na. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Khi cho vài giọt dầu ăn vào dung dịch xà phòng, lắc đều. Hiện tượng quan sát được là A. dầu ăn không tan và nổi lên trên. B. dầu ăn không tan và chìm xuống dưới. C. dầu ăn tan vào dung dịch xà phòng. D. dầu ăn kết tủa lắng xuống dưới đáy. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Bài tập Hóa học Lớp 12 mới nhất

Lấy 2 túi lọc giống nhau một túi và cốc thủy tinh (Hóa học - Lớp 12)

2 trả lời

Để sản xuất cùng một lượng kim loại: nhôm từ Al(NO₃)₃, vàng từ Au(NO₃)₃, kẽm từ Zn(NO₃)₂ thi chi phí sản xuất kim loại nào tốn kém nhất nếu chỉ xem xét về chi phí sử dụng điện? (Hóa học - Lớp 12)

2 trả lời

Có thể điều chế kim loại Na bằng cách điện phân dung dịch Na₂SO₄ trong nước có độ pH gần bằng 7 được không? Giải thích? (Hóa học - Lớp 12)

2 trả lời

Ở điều kiện thường, hydrogen chloride là một chất khí, dễ tan trong nước, khi hòa tan vào nước thu được dung dịch hydrochloric acid. Cho sơ đồ điện phân dung dịch hydrochloric acid, điện cực trơ như hình bên dưới: Hoàn thành các yêu cầu sau: a, Gọi tên chất điện phân. b, Xác định các ion có trong chất điện phân và xác định chúng sẽ di chuyển về phía điện cực nào. c, Nêu hiện tượng xảy ra ở cực âm. d, Trình bày phương pháp hóa học để nhận biết sản phẩm sinh ra ở cực âm. e, Nêu hiện tượng xảy ra ... (Hóa học - Lớp 12)

2 trả lời

Hãy trình bày cách mạ bạc cho một chiếc nhẫn đồng bằng phương pháp điện phân. (Hóa học - Lớp 12)

2 trả lời

So sánh thể tích hydrogen sinh ra khi điện phân dung dịch chứa cùng một lượng NaCl có màng ngăn và không có màng ngăn. (Hóa học - Lớp 12)

2 trả lời

Điện phân với điện cực trơ, có màng ngăn những dung dịch sau: NaCl, CuSO₄, K₂SO₄, AgNO₃, CuCl₂. Dung dịch sau điện phân có pH<7 là những trường hợp khi điện phân các dung dịch nào? Giải thích. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Cách nào sau đây không được dùng để điều chế NaOH? A. Điện phân dung dịch NaCl có màng ngăn xốp, điện cực trơ B. Cho dung dịch Ca(OH)₂ tác dụng với dung dịch Na₂CO₃ C. Cho Na₂O tác dụng với nước. D. Dẫn khí NH₃ vào dung dịch Na₂CO₃. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Điện phân với điện cực trơ, có màng ngăn giữa 2 điện cực các dung dịch sau: NaCl, AgNO₃, KNO₃,CuCl₂, CuSO_4,ZnCl₂. Số dung dịch sau điện phân hoàn toàn có khả năng hòa tan Al₂O₃ là A. 2. B. 3. C. 4. D. 5. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Điện phân với điện cực trơ, có màng ngăn các dung dịch sau: KCl, CuSO_4,AgNO₃, CuCl₂, MgCl₂, NiSO₄, ZnCl₂. Số dung dịch sau điện phân có pH < 7 là A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Trắc nghiệm Hóa học Lớp 12 mới nhất

Cho các phát biểu sau về phức chất:

Phần II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Trong mỗi ý a, b, c, d mỗi câu, hãy chọn đúng hoặc sai. Cho các phát biểu sau về phức chất:

Trong phức chất [Co(H₂O)₆]²⁺, 2 phối tử H₂O có thể bị thế bởi 2 phối tử OH. Phát biểu nào sau đây không đúng?

Trong dung dịch, ion Fe³⁺ tồn tại dưới dạng phức chất aqua có sáu phối tử nước.Cho các phát biểu sau:a) Phức chất aqua có công thức hoá học là [Fe(H₂O)₆]³⁺.b) Phức chất aqua có dạng hình học vuông phẳng.c) ...

Phức chất [Cu(H₂O)₆]²⁺có màu xanh; phức chất [Cu(NH₃)₄(H₂O)₂] có màu xanh lam và phức chất [CuCl₄]^2- có màu vàng. Màu sắc của ba phức chất khác nhau là ...

Phối tử H₂O trong phức chất aqua [Cu(H₂O)₆]²⁺ có thể bị thế bởi 1 phối tử NH₃ tạo thành phức chất là

Các phối tử H₂O trong phức chất [Ni(H₂O)₆]²⁺ có thể bị thế hết bởi sáu phối tử NH₃ tạo thành phức chất là

Phát biểu nào sau đây đúng?

Nhỏ vài giọt dung dịch NaOH loãng vào dung dịch CuSO₄ tạo thành phức chất [Cu(OH)₂(H₂O)₄]. Dấu hiệu nào sau đây chứng tỏ phức chất [Cu(OH)₂(H₂O)₄] tạo thành?

Nhỏ vài giọt dung dịch HCl đặc vào dung dịch CuSO₄ tạo thành phức chất [CuCl₄]^2-. Dấu hiệu nào sau đây chứng tỏ phức chất [CuCl₄]^2- tạo thành?

Hôm nay bạn thế nào? Hãy nhấp vào một lựa chọn, nếu may mắn bạn sẽ được tặng 50.000 xu từ Lazi

Vui	Buồn	Bình thường

Học ngoại ngữ với Flashcard

Bảng xếp hạng thành viên

11-2024 10-2024 Yêu thích

Đặng Mỹ Duyên

Hoàng Trịnh Minh

Nguyễn Ngọc Trân

Đặng Mỹ Duyên

ღ__Thu Phương __ღ

ღ__Lê Diệu Thùy__ღ

Thưởng th.10.2024

Bảng xếp hạng

×

Trợ lý ảo

×