Cây cải xanh trồng theo phương pháp hữu cơ cần đảm bảo những yếu tố: sử dụng đất trồng, nước tưới không chứa chất độc hại, không bị ô nhiễm; sử dụng thuốc, phân bón có nguồn gốc từ tự nhiên; không sử dụng các chất gây biến đổi gene hoặc chất kích thích cây phát triển nhanh.