Để thu gọn các đơn thức và xác định hệ số, phần biến và bậc của nó, ta thực hiện từng phần như sau:

### a)
Đơn thức:
\[
A = -\frac{2}{5} x^2 y \cdot 2xy^3 \cdot \left(-\frac{1}{4} yz\right)
\]

**Bước 1: Tính toán hệ số**
- Hệ số:
\[
-\frac{2}{5} \cdot 2 \cdot \left(-\frac{1}{4}\right) = \frac{2}{5} \cdot 2 \cdot \frac{1}{4} = \frac{1}{5}
\]

**Bước 2: Tính phần biến**
- Phần biến:
\[
x^2 \cdot xy^3 \cdot yz = x^{2+1} \cdot y^{1+3+1} \cdot z^1 = x^3 y^5 z
\]

**Bước 3: Tính bậc**
- Bậc:
\[
3 + 5 + 1 = 9
\]

### Kết quả cho phần a)
- Hệ số: \( \frac{1}{5} \)
- Phần biến: \( x^3 y^5 z \)
- Bậc: \( 9 \)

---

### b)
Đơn thức:
\[
B = \frac{1}{4} x^1 y \cdot (-2)x^3y^5 \cdot 3yz^3
\]

**Bước 1: Tính toán hệ số**
- Hệ số:
\[
\frac{1}{4} \cdot (-2) \cdot 3 = -\frac{3}{2}
\]

**Bước 2: Tính phần biến**
- Phần biến:
\[
x^1 \cdot x^3 \cdot y^1 \cdot y^5 \cdot y^1 \cdot z^3 = x^{1+3} \cdot y^{1+5+1} \cdot z^3 = x^4 y^7 z^3
\]

**Bước 3: Tính bậc**
- Bậc:
\[
4 + 7 + 3 = 14
\]

### Kết quả cho phần b)
- Hệ số: \( -\frac{3}{2} \)
- Phần biến: \( x^4 y^7 z^3 \)
- Bậc: \( 14 \)

### Tóm tắt kết quả
- a) Hệ số: \( \frac{1}{5}, \) phần biến: \( x^3 y^5 z, \) bậc: \( 9 \)
- b) Hệ số: \( -\frac{3}{2}, \) phần biến: \( x^4 y^7 z^3, \) bậc: \( 14 \)