Để thực hiện việc đổi đơn vị trong các bài toán này, ta sử dụng các mối quan hệ cơ bản giữa các đơn vị:

1. **Đổi từ mét sang milimét**:
\[
1 \, m = 1000 \, mm
\]
Thực hiện:
\[
\frac{4}{5} \, m = \frac{4}{5} \times 1000 \, mm = 800 \, mm
\]

2. **Đổi từ kilomet sang mét**:
\[
1 \, km = 1000 \, m
\]
Thực hiện:
\[
\frac{2 \frac{3}{4}}{1} \, km = \frac{11}{4} \, km = \frac{11}{4} \times 1000 \, m = 2750 \, m
\]

3. **Đổi từ giờ sang phút**:
\[
1 \, giờ = 60 \, phút
\]
Thực hiện:
\[
\frac{1}{5} \, giờ = \frac{1}{5} \times 60 \, phút = 12 \, phút
\]

**Kết quả:**
- \(\frac{4}{5} \, m = 800 \, mm\)
- \(2 \frac{3}{4} \, km = 2750 \, m\)
- \(\frac{1}{5} \, giờ = 12 \, phút\)