Đáp án đúng là: C. 3 - 1 - 2 - 5 - 4.

Giải thích:

Để sắp xếp các sự kiện theo đúng tiến trình của Cách mạng tư sản Pháp, chúng ta cần hiểu rõ các giai đoạn và sự kiện chính của cuộc cách mạng này. Dưới đây là trình tự các sự kiện đúng:

1. Quần chúng nhân dân Pa-ri tấn công ngục Ba-xti (3): Đây là sự kiện đánh dấu sự bùng nổ của Cách mạng, thể hiện quyết tâm của nhân dân trong việc lật đổ chế độ phong kiến.
2. Tuyên ngôn Nhân quyền và Dân quyền được công bố (1): Sau khi giành thắng lợi ban đầu, Quốc hội Lập hiến đã thông qua Tuyên ngôn này, tuyên bố những quyền cơ bản của con người và người dân.
3. Vua Lu-i XVI bị xử tử. Liên minh phong kiến châu Âu tấn công nước Pháp (2): Sự thất bại của chế độ phong kiến và những tư tưởng mới đã đe dọa đến các chế độ quân chủ khác ở châu Âu, dẫn đến cuộc chiến tranh chống lại nước Pháp.
4. Rô-be-spi-e thiết lập nền chuyên chính cách mạng (5): Trong bối cảnh chiến tranh và các cuộc đấu tranh nội bộ, giai đoạn Khủng bố do Rô-be-spi-e lãnh đạo đã được thiết lập nhằm ổn định tình hình.
5. Na-pô-lê-ông lên nắm chính quyền (4): Sau giai đoạn Khủng bố, Na-pô-lê-ông đã thực hiện cuộc đảo chính và trở thành nhà lãnh đạo tối cao của nước Pháp.

Vậy, trình tự đúng của các sự kiện là: 3 - 1 - 2 - 5 - 4.