Để tính diện tích đất trồng hoa nhiều hơn diện tích đất trồng cây ăn quả, ta cần xác định diện tích đất trồng cây ăn quả trước.

Theo thông tin trong biểu đồ:
- Tổng diện tích đất trồng là 144 m².
- Diện tích đất trồng rau là 36 m² (35%).
- Diện tích đất trồng cây ăn quả là 40% của tổng diện tích.

**Bước 1: Tính diện tích đất trồng cây ăn quả:**
\[
\text{Diện tích đất trồng cây ăn quả} = 40\% \times 144 \text{ m²} = 0.4 \times 144 \text{ m²} = 57.6 \text{ m²}
\]

**Bước 2: Tính diện tích đất trồng hoa:**
\[
\text{Diện tích đất trồng hoa} = 25\% \times 144 \text{ m²} = 0.25 \times 144 \text{ m²} = 36 \text{ m²}
\]

**Bước 3: Tính sự chênh lệch diện tích:**
\[
\text{Chênh lệch} = \text{Diện tích đất trồng hoa} - \text{Diện tích đất trồng cây ăn quả}
\]
\[
= 36 \text{ m²} - 57.6 \text{ m²} = -21.6 \text{ m²}
\]

Kết luận: Diện tích đất trồng hoa **ít hơn** diện tích đất trồng cây ăn quả là 21.6 m².