Dưới đây là phần xác định chủ ngữ và vị ngữ trong từng câu:

a) Câu: "Đàn gà mái mơ đang kiếm mồi."
- Chủ ngữ: Đàn gà mái mơ
- Vị ngữ: đang kiếm mồi

b) Câu: "Những chú gà con lăn tròn trên bãi cỏ."
- Chủ ngữ: Những chú gà con
- Vị ngữ: lăn tròn trên bãi cỏ

c) Câu: "Đám trẻ mục đồng thả diều trên bãi bóng."
- Chủ ngữ: Đám trẻ mục đồng
- Vị ngữ: thả diều trên bãi bóng

d) Câu: "Đà Lạt là thành phố thuộc tỉnh Lâm Đồng."
- Chủ ngữ: Đà Lạt
- Vị ngữ: là thành phố thuộc tỉnh Lâm Đồng

e) Câu: "Tối nay này, gia đình em cũng quây quần bên mâm cơm."
- Chủ ngữ: gia đình em
- Vị ngữ: cũng quây quần bên mâm cơm

Nếu cần thêm thông tin gì, hãy cho tôi biết nhé!