Ingredients (Thành phần):
Sticky rice: 500g (Gạo nếp: 500g)
Turmeric: three tbsp extract (Nghệ: 3 thìa súp tinh chất nghệ)
Shredded coconut: one cup (Dừa xay: một cốc)
Salt: 1/4 tsp (Muối: 1/4 muỗng súp)
Notes (Ghi chú):
1. Soak sticky rice – water – five hours + (Ngâm gạo nếp với nước trong hơn 5 giờ)
2. Rinse rice – drain (Vo gạo - để ráo nước)
3. Mix well w/ turmeric extract, wait – 10 mins (Trộn đều với tinh chất nghệ, chờ 10 phút)
4. Add coconut + salt – mix well (Thêm dừa và muối, trộn đều)
5. Steam – 30 mins – check cooked (Đun 30 phút - kiểm tra độ chín)
6. Serve (dọn lên đĩa)