Đọc hai đoạn văn sau và trả lời câu hỏi

Câu 1: Đọc hai đoạn văn sau và trả lời câu hỏi:
(1) Mọi người xem nín thở. Không phải họ sợ trâu chạy đâm vào mình {…} Nhưng họ nín thở vì
cuộc chọi tới đỉnh cao của sự căng thẳng, rất có thể một con vọt óc, lòi ruột ra ngay bây giờ. Chính
giây phút ấy, một cụ già râu đã bạc, mặc áo đỏ, thắt lưng xanh lao vút vào sới chọi. Hai con trâu
thì vẫn đang đuổi nhau thục mạng, giây phút này, chỉ cách nhau chừng dăm mét là cùng. Ông cụ
râu bạc lách vào khe giữa hai con, lẹ làng như một mũi tên. Cụ áp sát con trâu Đồ Sơn (con trâu
đang thắng), lấy tay trái ghì một bên sừng, đưa vai phải độn dưới cổ nó rồi đứng tắp dậy, làm cho
con trâu đang rượt nhanh là thế phải dừng phắt lại, giơ hai chân trước chới với trên không. Đoạn
rồi, đợi cho con trâu hạ đôi chân xuống, ông cụ mới luồn tay sỏ vào mũi nó dắt nó đi như dắt một
con cừu ngoan ngoãn. Cả nghìn vạn người quanh sới chọi vừa rồi lặng im nín thở thì nay bốc lên
một trận hoan hô như sấm, vỗ tay rầm trời, mừng con trâu Đồ Sơn, cũng là mừng ông cụ râu bạc
Đồ Sơn dũng cảm, tài nghệ đã thu trâu kết cuộc chọi một cách hùng tráng và lạ lùng như làm ảo
thuật.

(Đào Vũ, Bí thư cấp huyện)
(2) Quan phụ mẫu là một người có nhiều cái đặc biệt. Đứng trước ngài, ta có cảm tưởng hỗn
xược như ta lại phải ăn một mâm cỗ đầy ắp những thịt mỡ, khi ta đã no nê. Nghĩa là ta phát ngấy về
sự phì nộn của ngài. Ngài cúi mặt xuống, cả tấm thịt trên quai hàm bị cổ áo là cứng nó đùn lên, nó
vẽ lên một nét nhăn chia má ra làm hai khu đều nhau, khu nào cũng phinh phính và nung núc
những thịt. Cái tấm má ấy đầy đặn đến nỗi giá chỉ một mũi kim nhỏ lỡ đụng vào, là có thể chảy ra
hàng lít nước nhờn nhờn mà ta quen gọi là mỡ. Lông mi ngài rậm mà vòng lên, đối với đôi mắt hùm
hụp cong xuống. Từ thái dương đến má, đến xung quanh miệng ngài, người ta tưởng mặt ngài làm
bằng sắt, vì nó đen đen. Nhưng không, màu ấy chỉ là di tích bộ râu quai nón mà sáng nay ngài quên
chưa cạo. Ngài đặt trên đầu một vành khăn không xứng đáng. Vì đối với cái mặt vĩ đại ấy, nó phải
nhiều nếp hơn. Cho nên quấn quanh đầu ngài, nó như chiếc vành sắt đai quanh một thùng gánh
nước.

(Nguyễn Công Hoan, Bước đường cùng)

Câu hỏi:
a. Mỗi đoạn văn trên tả ai? Người ấy có đặc điểm gì nổi bật? Đặc điểm đó được thể hiện ở
những từ ngữ và hình ảnh nào?
b. Trong các đoạn văn trên, đoạn nào tập trung khắc họa chân dung nhân vật, đoạn nào tả
người trong một công việc cụ thể? Yêu cầu lựa chọn chi tiết và cách tả ở mỗi đoạn khác
nhau như thế nào?