Sự bay hơi là sự chuyển thể từ thể lỏng sang thể khí ( tốc độ bay hơi phụ thuộc vào các yếu tố : gió, nhiệt độ, diện tích mặt thoáng của chất lỏng )
Sự ngưng tụ là sự chuyển thể từ thể lỏng sang thể rắn
Tốc độ bay hơi của một chất lỏng phụ thuộc vào nhiệt độ, gió và điện tích mặt thoáng của chất lỏng.