Đất trồng là lớp bề mặt tươi xốp của vỏ trái đất mà trên đó thực vật có thể sinh sống và sản xuất ra sản phẩm nông sản gồm 3 phần: 

Rắn: gồm thành phần hữu cơ và thành phần vô cơ

Lỏng: là nước 

Khí: gồm oxi nitơ và CO2

Tính chất: Khả năng giữ nc và chất dinh dưỡng, có độ chua, độ kiềm, và độ phì nhiêu