-Đốn cành cho cây ăn quả là vì để loaị bỏ cành nhỏ,cành bị sâu bệnh , cành vượt... làm cho cây thông thoáng , giảm sâu bệnh.

-Tạo hình cho cây là giúp cây có thể đứng và bộ khung khỏe ,cành phân đều trong tán cây để có thể mang một khối lượng quả lớn.

-Giúp cây phát triển cân đối, thoáng, đủ ánh sáng.

-Tỉa bỏ cành vượt, cành phụ, mầm phụ mọc từ gốc.

-Kích thích cây ra nhiều cành mới.

-Dễ dàng phòng trừ sâu, bệnh hại cây, hoa, quả...