Nghĩa đen của về mặt sinh học của câu thành ngữ "Nhai kĩ no lâu" là:khi nhai càng kĩ thì thức ăn được biến đổi thành dạng nhỏ nhất,tăng diện tích tiếp xúc với dịch tiêu hóa nên hiệu suất tiêu hoá càng cao, được biến đổi triệt để thành chất dinh dưỡng, vì vậy cơ thể có thể hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng hơn nên no lâu hơn.