Khác với những ngày tết tràn ngập sắc đào và quất ở miền Bắc, ngày tết ở miền Nam yêu thương lại nổi bật với sắc vàng tươi của loài hoa mai. Cái nắng vàng rực rỡ của những ngày cuối năm khiến hoa mai càng thêm đượm sắc. Ai ai cũng muốn sắm cho mình một cành hoa ưng ý để bày trong ngày tết. Hoa mai cũng có năm cánh như hoa đào, nhưng hoa mai to hơn một chút. Những nụ mai không phô hồng mà ngời lên màu xanh ngọc bích. Sắp nở, nụ mai mới rực vàng. Khi nở, cánh mai xoè ra, mịn màng như lụa. Những cánh hoa ánh lên một sắc vàng tươi, mượt mà. Mùi hương của mai không nồng nàn mà lại phảng phất bay xa. Hoa mai trổ từng chùm thưa thớt, không đơm đặc như hoa đào. Nhưng cánh mai uyển chuyển hơn cánh đào. Vì thế, khi cành mai rung rinh cười với gió xuân, ta liên tưởng đến một đàn bướm vàng đang rập rờn bay lượn. Hoa mai là biểu trưng cho niềm vui, hy vọng cùng nhiều may mắn; xua tan đi những đen đủi, cũ kĩ của một năm đã qua để đón chào năm mới no đủ và hạnh phúc sum vầy.