Chỉ ra các yếu tố thuyết minh có trong đoạn trích trên 

(1)phở cũng có những quy luật của nó.Như tên các hàng phở,hiệu phở.Tên người bán phở thường chỉ dùng 1 tiếng ,lấy ngay cái ten cúng cơm người chủ hoặc tên con mà đặt làm tên gánh ,tên hiệu,ví dụ Phở Phúc,phở Lộc,phở Thọ,phở Trưởng ca,phở Tư.....(..).Quần chúng nhân dân, nhất là nhân dân Hà Nội có nhiều sáng kiến để đặt tên cho những người họ yêu tin.Anh hàng phở ấy hãy đứng ở đâu bán hàng ,họ lấy luôn cái địa điểm ấy mà gọi thành tên người Bác phở Nhà thương,ông phở đầu ghi ,anh phở bến tàu điện ,anh phở gầm cầu ....có khi lấy một vài nét đặc thù trong cách phục sức mà gọi .Cái mũ tàu bay trên đầu ông bán phở thời Tây xưa ,đã thành cái tên một người bán phở trứ danh của thủ đô sau này . (...)Trong nghề phở,nó cũng có những cái nề nếp của nó.
    (2) Nhưng khoa phở đã có những việc nó đòi hỏi phá cả những khuôn phép của nó .Theo tôi nghĩ, cái nguyên tắc cơ bản của phở là làm bằng thịt bò .(...)Có phải là vì muốn chống công thức mà người ta đã làm phở vịt ,phở xá xíu , phở chuột?Cứ cái đà ấy thì rồi sẽ có những hàng phở ốc,phở ếch ,phở dê,chó ,khỉ,ngựa,tôm ,cá chép,bồ câu,cắc kè ...nghĩa là loạn,phở nổi loạn.Có nhẽ ngày ấy thiên hạ sẽ gọi là đi ăn một thứ phở Mĩ miếc gì đó
Câu 1; Đoạn trích trên đề cập đến nội dung gì ?
Câu 2;Chỉ ra các yếu tố thuyết minh có trong đoạn trích trên 
Câu 3; từ nội dung của đoạn trích hãy viết 1 đoạn văn khoảng 200 dòng trình bày về ý kiến của em về vai trò của việc giữ gìn nét đẹp văn hoá truyền thống của người Việt Nam hiệ nay
(Nhắc chút là mình cần câu trả lời khác với trên mạng nên nếu các bạn muốn copy thì ko cần ghi đáp án ạ)