Bài tập  /  Bài đang cần trả lời

Nêu nguyên tắc chung, yêu cầu kĩ thuật khi chế biến món ăn có sử dụng nhiệt theo phương pháp nấu

Câu 5: Nêu nguyên tắc chung, yêu cầu kĩ thuật khi chế biến món ăn có sử dụng nhiệt theo phương pháp nấu?
1 trả lời
Hỏi chi tiết
676
0
0
siêu nhân đỏ
13/12/2021 18:22:50
+5đ tặng
 Nguyên tắc chung
Phối hợp nhiều nguyên liệu động vật và thực vật, có thêm gia vị trong môi trường truyền nhiệt.

Yêu cầu kỹ thuật
1.  Nguyên liệu thực phẩm chín mềm nhưng không rã nát.
2.  Tỉ lệ giữa nước và cái phù hợp với từng món ăn.
3.  Mùi vị thơm ngon, đậm đà.
4.  Màu sắc đặc trưng, hấp dẫn.

Mở khóa để xem toàn bộ nội dung trả lời

(?)
Bạn đã đạt đến giới hạn của mình. Bằng cách Đăng ký tài khoản, bạn có thể xem toàn bộ nội dung trả lời
Cải thiện điểm số của bạn bằng cách đăng ký tài khoản Lazi.
Xem toàn bộ các câu trả lời, chat trực tiếp 1:1 với đội ngũ Gia sư Lazi bằng cách Đăng nhập tài khoản ngay bây giờ
Tôi đã có tài khoản? Đăng nhập

Bạn hỏi - Lazi trả lời

Bạn muốn biết điều gì?

GỬI CÂU HỎI
Học tập không giới hạn cùng học sinh cả nước và AI, sôi động, tích cực, trải nghiệm

Hôm nay bạn thế nào? Hãy nhấp vào một lựa chọn, nếu may mắn bạn sẽ được tặng 50.000 xu từ Lazi

Vui Buồn Bình thường

Học ngoại ngữ với Flashcard

×
Trợ lý ảo Trợ lý ảo
×
Đấu trường tri thức | Lazi Quiz Challenge +500k