Đổi: 1 tấn = 1000 kg.

Số lượng nước trong 1 tấn cà phê tươi là:

       1000 : 100 × 22 = 220(kg)

Số lượng hạt cà phê nguyên là:

        1000 - 220 = 780(kg)

Khi phơi khô thì lượng cà phê nguyên không đổi, vậy số cà phê nguyên sau khi phơi chiếm tỉ lệ là:

          100% - 4% = 96% (khối lượng)

Sau khi phơi khô ta thu được:

          780 : 96 × 100 = 812,5 (kg)

Vậy số nước cần bay hơi là:

           1000 - 812,5 = 187,5 (kg)

         Đáp số: 187,5 kg nước