Đất trồng là lớp bề mặt tơi xốp của vỏ Trái Đất, trên đó thực vật có khả năng sinh sống và sản xuất ra sản phẩm.

- Thành phần của đất trồng: có 3 thành phần:

       + Phần rắn: Cung cấp chất dinh dưỡng.

       + Phần khí: Chưa Oxi và Cacbonic cung cấp cho cây.

       + Phần lỏng: Cung cấp nước cho cây.

- Tính chất chính của đất:

       + Thành phần cơ giới của đất.

      + Độ chua, độ kiềm.

       + Khả năng giữ nước và chất dinh dưỡng của đất.

       + Độ phì nhiêu của đất.