Bởi vì nước sống chứa rất nhiều vi khuẩn, vi trùng gây hại cho cơ thể nên chúng ta cần đun sôi nước để tiêu diệt các loại vi khuẩn, vi trùng này. ... Khi đun sôi nước, những hợp chất này không bị mất đi mà chỉ chuyển hóa thành chất khác và sẽ ngấm dần vào cơ thể mỗi lần chúng ta uống nước.