Gan đảm nhiệm các vai trò trong quá trình tiêu hoá ờ cơ thể người như là :

Tiết ra dịch mật giúp tiêu hoá lipit. 

Khử các chất độc (lẫn lộn với chất dinh dưỡng) vào được trong mao mạch máu. 

Điều hoà nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu được ổn định.

- Tiết ra dịch mật giúp tiêu hóa lipit.

    - Tham gia điều hòa nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu được ổn định.

    - Khử các chất độc lọt vào mao mạch máu cùng với chất dinh dưỡng có hại cho cơ thể.

Gan đảm nhiệm các vai trò trong quá trình tiêu hoá ở cơ thể người như sau:

+ Tiết ra dịch mật giúp tiêu hoá lipit.

+ Khử các chất độc (lẫn lộn với chất dinh dưỡng) vào được trong mao mạch máu.

+ Điều hoà nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu được ổn định.