b1: lấy 1 lạng đõ xanh rửa sạch cát và bụi bẩn
b2: ngâm đõ xanh đã rửa vào nước ấm khoảng 38 độ từ 8-12 tiếng. khi thấy có mầm nhú lên thì xả bằng nước lạnh
b3: lấy rổ nhự để cao khoảng 2cm, lấy một khăn mùi xoa phủ lên mặt đõ, sau dó lawys tiếp một khăn mặt bông giấp nước ẩm để lên trên. một ngày xẻ nước lên trên khăn mặt bông cho nước lọt qua thấm qua đỗ từ 5-6 làn 1 ngày
b4: đến ngày thứ 3 hì bỏ ía ra ngoài là được