Nước là một trong số 2 hợp chất hiếm hoi trong thế giới này có đặc tính: "Khi đông đặc (ở 0 độ C) thì Tăng thể tích so với dạng lỏng", Thể tích của H2O nhỏ nhất (nghĩa là tỉ trọng lớn nhất) khi ở 4 độ C. Thể tích nước tăng, đồng thời thể tích thủy tinh giảm" . Vậy không nên đổ nước vào đầy chai rồi để vào ngăn đá của tủ lạnh