Bài 2: Sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp

(trang 12 sgk Công nghệ 9): Hãy kể tên một số thiết bị nhà bếp khác mà em biết.

Trả lời:

Một số loại dụng cụ nhà bếp khác như: lò nướng, lò vi sóng, bếp từ, máy xay, nồi hầm,…

(trang 12 sgk Công nghệ 9):Tính chất, cấu tạo của mỗi loại dụng cụ, thiết bị có ảnh hưởng gì đến cách sử dụng và bảo quản?

Trả lời:

Mỗi loại dụng cụ, thiết bị được cấu tạo bởi những chất liệu khác nhau, có độ bền khác nhau, nên cách sử dụng và bảo quản cũng khác nhau. Như đồ bằng gỗ muốn bảo quản tốt và lâu dài thì phải có cách vệ sinh khác hơn so với đồ kim loại.