- Trong Pascal, mọi biến trong chương trình đều cần khai báo tên và kiểu dữ liệu của nó (có ngôn ngữ gọi đó là định nghĩa biến). Khai báo biến để cấp phát bộ nhớ cho biến và mỗi biến chỉ được khai báo một lần trong chương trình.
- Trong Pascal, khai báo biến bắt đầu bằng từ khóa var có dạng sau:
var: <kiếu dữ liệu>;
Trong đó:

• danh sách biến là một hoặc nhiều tên biến, các tên biến được viết cácch nhau bởi dấu phẩy;
• kiểu dữ liệu thường là một trong các kiểu dữ liệu chuẩn hoặc kiểu dữ liệu do người lập trình định nghĩa.
• Sau từ khóa var có thể khai báo nhiều danh sách biến khác nhau, tức là cấu trúc:

: <kiếu dữ liệu>: có thể xuất hiện nhiều lần.
- Khai báo biến thường đặt sau khai báo hằng như trong bảng sau:

Giải thích	Cấu trúc chương trình Pascal
Phần khai báo	Program <Tên chương trình>; uses <tên các thưviện>; const <lên hằng> = <giá trị của hằng>; var <tên biến>: <kiếu dữ liệu>; (* có thế còn những khai báo khác *)

- Sau khai báo sẽ có một vùng nhớ dành cho biến này với kích thước đúng bằng kích thước kiểu của nó để lưu trữ giá trị của hiến. Địa chỉ đầu của vùng nhớ này được gợi là địa chỉ của biến. Khai báo biến cũng nhằm đưa tên biến vào danh sách các đổi tượng cần quản lý của chương trình.
- Kiểu của biến giúp chương trình dịch biết cách tổ chức lưu trữ, truy cập giá trị của biến và áp dụng các thao tác thích hợp trên biến đó.
- Một sổ chú ý khi khai báo biến:

• Cần đặt tên biến sao cho gợi nhớ đến ý nghĩa của biến đó. Điều này rất có lợi cho việc đọc, hiểu và sửa đổi chương trình khi cần thiết.
• Không nên đặt tên biên quá ngắn hay quá dài, dễ mắc lỗi khi viết nhiều lần tên biến.
• Khai báo biến cần đặc biệt lưu ý đến phạm vi giá trị cùa nó.