Tại sao khi làm sữa chua chỉ được ủ trong 6-8 tiếng và sau khi ủ lại phải bảo quản sữa chua trong tủ lạnh, Tại sao khi làm sữa chua chỉ được ủ trong 6-8 tiếng và sau khi ủ lại phải bảo quản sữa chua trong tủ lạnh?