Bài tập  /  Bài đang cần trả lời

Mục tiêu

1. Mục tiêu:

     Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí cho gia đình và chế biến được một món ăn theo phương pháp chế biến không sử dụng nhiệt.

2. Nhiệm vụ:

- Xây dựng một bữa ăn dinh dưỡng hợp lí cho gia đình. Trong đó, có món ăn được chế biến bằng phương pháp không sử dụng nhiệt.

- Tìm hiểu những nguyên liệu cần sử dụng nhiệt và các thực hiện món ăn đó.

Chế biến và cách trình bày món ăn.

3. Vật liệu, dụng cụ

- Nguyên liệu cần thiết tùy theo từng món ăn.

- Các dụng cụ bếp thông dụng: bát to, đĩa, bát, đũa thìa…

- Thiết bị hỗ trợ: máy tính kết nối Internet.

4. Câu hỏi gợi ý

Câu 1: Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí cần những yêu cầu gì?

2 trả lời
Hỏi chi tiết
97
0
0
bi an
17/01/2022 19:35:00
+5đ tặng
Câu 1 :
Trả lời :Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải có sự phối hợp đủ 4 nhóm thực phẩm chính với tỉ lệ thích hợp để cung cấp các chất dinh dưỡng hợp lí cho cơ thể. 
 

Mở khóa để xem toàn bộ nội dung trả lời

(?)
Bạn đã đạt đến giới hạn của mình. Bằng cách Đăng ký tài khoản, bạn có thể xem toàn bộ nội dung trả lời
Cải thiện điểm số của bạn bằng cách đăng ký tài khoản Lazi.
Xem toàn bộ các câu trả lời, chat trực tiếp 1:1 với đội ngũ Gia sư Lazi bằng cách Đăng nhập tài khoản ngay bây giờ
Tôi đã có tài khoản? Đăng nhập
1
0
Toxic
17/01/2022 20:04:52
+4đ tặng
MÓN ĂN CHO BỮA CƠM GIA ĐÌNH

1. Mục tiêu:

     Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí cho gia đình và chế biến được một món ăn theo phương pháp chế biến không sử dụng nhiệt.

2. Nhiệm vụ:

- Xây dựng một bữa ăn dinh dưỡng hợp lí cho gia đình. Trong đó, có món ăn được chế biến bằng phương pháp không sử dụng nhiệt.

- Tìm hiểu những nguyên liệu cần sử dụng nhiệt và các thực hiện món ăn đó.

Chế biến và cách trình bày món ăn.

3. Vật liệu, dụng cụ

- Nguyên liệu cần thiết tùy theo từng món ăn.

- Các dụng cụ bếp thông dụng: bát to, đĩa, bát, đũa thìa…

- Thiết bị hỗ trợ: máy tính kết nối Internet.

4. Câu hỏi gợi ý

Câu 1: Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí cần những yêu cầu gì?

Lời giải chi tiết:

Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải có sự phối hợp đủ 4 nhóm thực phẩm chính với tỉ lệ thích hợp để cung cấp các chất dinh dưỡng hợp lí cho cơ thể. 

Câu 2: Món ăn kèm trong bữa ăn gia đình thường là những món ăn gì? 

Lời giải chi tiết:

Món ăn kèm trong bữa ăn gia đình thường là salat, dưa chua, nộm,…

Câu 3: Bữa ăn dinh dưỡng của nhóm em xây dựng gồm những món ăn nào? Món ăn mà nhóm định thực hiện là món ăn gì?

Lời giải chi tiết:

Bữa ăn dinh dưỡng của nhóm em xây dựng gồm: cơm trắng, canh cua, thịt kho, su su xào, cà pháo.

Món ăn mà nhóm định thực hiện là thịt kho.

Câu 4: Nguyên liệu và cách chế biến món ăn đó như thế nào?

Lời giải chi tiết:

Nguyên liệu: 5 lạng thịt lợn, 3 củ hành khô, đường nâu, nước hàng kho thịt, muối hạt, nước mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách chế biến: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: làm sạch nguyên liệu, cắt nhỏ thịt, hành.

Bước 2: Chế biến món ăn: pha hỗn hợp nước trộn, sau đó trộn nguyên liệu với hỗn hợp rồi cho vào nồi nấu tới khi chín.


 
Bước 3: Trình bày món ăn ra đĩa.

Câu 5: Màu sắc, mùi vị, trạng thái của món ăn như thế nào là đạt yêu cầu về kĩ thuật?

Lời giải chi tiết:

Món ăn chín kĩ, mùi thơm ngậy, có màu nâu cánh gián.

 

Bạn hỏi - Lazi trả lời

Bạn muốn biết điều gì?

GỬI CÂU HỎI
Học tập không giới hạn cùng học sinh cả nước và AI, sôi động, tích cực, trải nghiệm

Hôm nay bạn thế nào? Hãy nhấp vào một lựa chọn, nếu may mắn bạn sẽ được tặng 50.000 xu từ Lazi

Vui Buồn Bình thường

Học ngoại ngữ với Flashcard

×
Trợ lý ảo Trợ lý ảo
×
Gia sư Lazi Gia sư