. Khi còn nước trong ấm thì nhiệt độ cao nhất của ấm là 100 độ C ( nhiệt độ của nước đang sôi). b. Khi cạn hết nước, do tác dụng của dòng điện, nhiệt độ của ấm tăng lên rất cao. Dây nung nóng ( ruột ấm) sẽ nóng chảy, không dung được nữa. Do vậy ấm điện bị cháy, hỏng. Một số vật để gần ấm có thể bắt cháy, gây hoả hoạn