-Cấu trúc:+ Mỗi phân tử nước gồm: 1 ng tử oxygen liên kết với 2 ng tử hydrogen bằng hai liên kết cộng hóa trị.
-Tính chất : các phân tử nước ở nơi bề mặt tiếp xúc với không khí liên kết chặt với nhau tạo nên sức căng bề mặt
-Vai trò:
+Là tp chủ yếu cấu tạo nên các tế bào và cơ thể
+ có khả năng hòa tan nhiều chất ccafn thiết cho các hđ sống của tb
+là ng liệu của nhiều phản ứng và là môi trường cho các phản ứng sinh hóa diễn ra trong tb
+góp phần định hình cấu trúc ko gian đặc trưng của nhiều phân tử hữu coowtrong tb, đảm bảo cho chúng thực hiện đc các chức năng sinh học, góp phần điều hòa nhiệt độ tế bào và cơ thể