- Tên các nhóm thực phẩm chính: 

+ Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ

+ Nhóm thực phẩm giàu chất đạm

+ Nhóm thực phẩm giàu chất béo

- Vai trò của các nhóm thực phẩm chính như bảng sau:

Nhóm thực phẩm

Vai trò

 Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ

Là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể, chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hoá

Nhóm thực phẩm giàu chất đạm

Là thành phần dinh dưỡng để cấu trúc cơ thể và phát triển tốt

Nhóm thực phẩm giàu chất béo

Cung cấp năng lượng cho cơ thể, bảo vệ cơ thể và giúp chuyển hoá một số loại vitamin