Axit, bazơ và muối là các chất hóa học phổ biến và có ý nghĩa quan trọng trong hóa học.
Các chất điện li là các chất có thể phân ly thành ion khi hòa tan trong nước. Axit và bazơ là các chất điện li, trong khi muối là một chất ion.
Định nghĩa axit theo thuyết Arrhenius là một chất tạo ra ion hydrogen (H+) trong dung dịch nước. Ví dụ: axit clohidric (HCl) tạo ra ion H+ trong dung dịch nước, tạo thành dung dịch clohidric (HCl(aq)).
Định nghĩa bazơ theo thuyết Arrhenius là một chất tạo ra ion hydroxide (OH-) trong dung dịch nước. Ví dụ: hidroxit natri (NaOH) tạo ra ion OH- trong dung dịch nước, tạo thành dung dịch NaOH.
Hiđroxit lưỡng tính là một chất có tính bazơ khi tác dụng với axit và có tính axit khi tác dụng với bazơ. Ví dụ: nước (H2O) có thể tác dụng như một bazơ và tạo ra ion OH- trong dung dịch nước khi phản ứng với axit, hoặc nó có thể tác dụng như một axit và tạo ra ion H+ trong dung dịch nước khi phản ứng với bazơ.
Muối là một hợp chất ion, được tạo thành từ phản ứng giữa một axit và một bazơ. Định nghĩa muối theo thuyết Arrhenius là một chất ion tạo thành từ phản ứng giữa một axit và một bazơ. Ví dụ: muối natri clohidrat (NaCl) được tạo thành từ phản ứng giữa axit clohidric (HCl) và bazơ natri hidroxit (NaOH).
Ví dụ khác:
Axit axetic (CH3COOH) tạo ra ion H+ trong dung dịch nước, tạo thành dung dịch axetic (CH3COOH(aq)).
Bazơ amoni (NH3) tạo ra ion OH- trong dung dịch nước, tạo thành dung dịch amoni (NH3(aq)).
Hiđroxit lưỡng tính amfoter là nhôm oxit