Các loại vitamin đã học:
- Vitamin A: giúp bảo vệ mắt, tăng cường miễn dịch, duy trì sức khỏe da và xương.
- Vitamin B1 (thiamin): tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng từ thức ăn, duy trì sức khỏe thần kinh và tim mạch.
- Vitamin B2 (riboflavin): tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng từ thức ăn, giúp duy trì sức khỏe da và mắt.
- Vitamin B3 (niacin): tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng từ thức ăn, giúp duy trì sức khỏe da, thần kinh và tiêu hóa.
- Vitamin C: giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ quá trình hấp thu sắt, giúp sản xuất collagen cho da và xương.
- Vitamin D: giúp hấp thu canxi và phosphat, giúp duy trì sức khỏe xương và răng.
- Vitamin E: giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do oxy hóa, giúp duy trì sức khỏe da và mắt.
- Vitamin K: giúp quá trình đông máu.

Các muối khoáng chính đã học:
- Canxi: giúp xây dựng và duy trì sức khỏe xương và răng.
- Sắt: giúp sản xuất hồng cầu, giúp vận chuyển oxy đến các tế bào trong cơ thể.
- Kali: giúp duy trì cân bằng nước và điện giữa các tế bào, giúp hoạt động của tim và thần kinh.
- Natri: giúp duy trì cân bằng nước và điện giữa các tế bào, giúp hoạt động của tim và thần kinh.
- Magiê: giúp duy trì sức khỏe xương và răng, giúp hoạt động của cơ và thần kinh.

Các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin và muối khoáng:
- Vitamin A: gan, sữa, trứng, cà rốt, bí đỏ, rau xanh lá đậm.
- Vitamin B1: lúa mì, gạo, hạt điều, đậu phụng, thịt heo, cá.
- Vitamin B2: sữa, phô mai, thịt, cá, rau xanh.
- Vitamin B3: thịt, cá, đậu, lúa mì, gạo, bánh mỳ.
- Vitamin C: cam, chanh, dâu tây, kiwi, cà chua, rau xanh.
- Vitamin D: cá hồi, trứng, sữa tăng cường vitamin D.
- Vitamin E: hạt óc chó, hạt dẻ, d