Nước (H2O) là một phân tử gồm hai nguyên tử hiđrô và một nguyên tử ôxy kết hợp với nhau bằng liên kết cộng hóa trị. Nước là chất lỏng trong điều kiện phổ biến trên trái đất, có màu trong suốt, vị ngọt và không có mùi. Nước có tính chất phản ứng hóa học phức tạp, có khả năng tác dụng với nhiều chất để tạo ra các hợp chất mới. Nước là dung môi quan trọng trong hầu hết các quá trình sinh học, cũng như trong nhiều ứng dụng công nghiệp và dân dụng.