• Bà Rịa Vũng Tàu là một tỉnh ven biển nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp và đặc sản hấp dẫn. Trong số đó, không thể không nhắc tới mắm ruốc Bà Ba - một món ăn có lịch sử lâu đời và được yêu thích bởi nhiều người. Mắm ruốc Bà Ba được làm từ ruốc tươi - một loại cá nhỏ sống ở biển, có thịt ngọt và béo. Ruốc tươi được chế biến kỹ lưỡng với muối, đường và bột ngọt theo công thức gia truyền của cơ sở sản xuất mắm ruốc Bà Ba ở khu phố Long Nguyên, thị trấn Long Điền​. Sau khi trộn đều các nguyên liệu, ruốc được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi có màu đỏ cam đặc trưng. Mắm ruốc sau khi hoàn thành có hương vị thơm ngon, đậm đà và rất hợp với các món ăn của người miền Nam.

Một trong những cách thưởng thức mắm ruốc Bà Ba là pha thêm một ít gia vị như ớt, tỏi, chanh và dùng chấm với bún, thịt luộc cuốn bánh tráng. Món ăn này có vị ngọt của thịt luộc, dai của bún, giòn của bánh tráng và cay của ớt. Khi kết hợp với mắm ruốc Bà Ba sẽ tạo nên một hòa quyện độc đáo và khó quên. Ngoài ra, mắm ruốc còn có thể dùng với các loại trái cây chua như xoài, cốc, ổi để tăng thêm phần hấp dẫn cho khẩu vị. Mắm ruốc không chỉ là một món ăn ngon mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mắm ruốc có chứa nhiều protein, canxi và vitamin A. Mắm ruốc còn giúp phục hồi sức khỏe, tăng cường sinh lực và giã rượu rất hữu hiệu

Mắm ruốc Bà Ba là một món ăn đặc sản của Bà Rịa Vũng Tàu mà ai cũng nên thử một lần khi đến đây. Mắm ruốc Bà Ba không chỉ làm nức lòng người dân quê hương mà còn làm say mê biết bao du khách xa xôi. Mắm ruốc Bà Ba là sự kết tinh của tình yêu với biển cả và sự khéo léo của bàn tay người phụ nữ Việt Nam. Mắm ruốc Bà Ba là niềm tự hào của đất Bà Rịa Vũng Tàu và là một phần tinh hoa của ẩm thực Việt Nam.