Câu trả lời đúng là B. 

Công nghệ vi sinh vật là việc sử dụng các vi sinh vật như vi khuẩn, nấm hoặc vi rút để sản xuất ra các sản phẩm có lợi như men, thuốc, vaccin hay cải thiện môi trường. Cơ sở khoa học của việc ứng dụng công nghệ vi sinh vật là dựa trên đặc điểm của các chất vi sinh vật như: sinh trưởng nhanh, chỉ sống được ở một môi trường duy nhất, có khả năng chuyển hóa các chất hữu cơ, chịu được điều kiện môi trường khắc nghiệt. Trong đó, đặc điểm quan trọng nhất của vi sinh vật là khả năng sinh trưởng và phát triển nhanh, giúp tiết kiệm thời gian và chi phí trong quá trình sản xuất.