1) Các phép liên kết trong đoạn văn trên bao gồm:
- Phép liên kết chủ từ: "tôi" được lặp lại nhiều lần để chỉ người nói.
- Phép liên kết từ ngữ: "thỉnh thoảng", "đôi cánh tôi", "mỗi khi tôi vũ", "lúc tôi đi bách bộ" để nối các ý liên quan về hành động của người nói.
- Phép liên kết từ loại: "vừa lia qua", "rất ưa nhìn", "rất bướng", "như hai lưỡi liềm máy làm việc", "một vẻ rất đỗi hùng dũng" để mô tả chi tiết về các đặc điểm của người nói.

2) Cảm nhận của em về đoạn mô tả về dê mèn:
Sau khi đọc đoạn trích trên, em cảm nhận được sự mạnh mẽ và tự tin của dê mèn. Từ cách mô tả về cách tôi co cẳng lên, đạp phanh phách vào các ngọn cỏ và ngọn cỏ gãy rạp như có nhát dao vừa lia qua, ta có thể thấy sức mạnh của dê mèn. Đôi cánh của dê mèn đã trở nên dài và kín xuống tận chấm đuôi, cho thấy sự phát triển và sự thay đổi của nó. Cảm nhận của em về dê mèn sau khi đọc đoạn trích trên là nó rất mạnh mẽ, tự tin và đầy sức sống.

3) Các phép liên kết trong đoạn văn em viết:
- Phép lặp từ: "cả hai chân lên vuốt râu" để nhấn mạnh hành động của người nói.
- Phép nối từ: "và", "để" để nối các ý liên quan về hành động của người nói.
- Phép thế từ: "cặp râu ấy" để thay thế cho "sợi râu tôi dài và uốn cong".
- Phép tương phản: "trịnh trọng và khoan thai" để tạo sự tương phản trong hành động của người nói.