Để xây dựng khẩu phần ăn cho buổi tối, cần đảm bảo cung cấp đầy đủ các nhóm thực phẩm cơ bản như sau:

1. Các loại rau và quả: Bao gồm rau xanh, trái cây tươi. Chúng cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Bạn có thể chọn một món rau xào, canh chua hoặc salad rau sống để bổ sung vào khẩu phần ăn tối.

2. Các loại thịt và cá: Nhóm này cung cấp protein, sắt và các chất dinh dưỡng cần thiết. Bạn có thể chọn thịt gia cầm như gà, thịt heo, thịt bò hoặc cá để chế biến. Nên chế biến theo cách nướng, hầm, xào để giảm lượng dầu mỡ.

3. Các loại tinh bột: Bao gồm cơm, bún, mì, khoai tây, ngô, lạc. Chúng cung cấp năng lượng và chất đạm. Bạn có thể chọn một món chính chứa tinh bột như cơm, mì, mì xào, hay khoai tây nướng.

4. Các loại sản phẩm sữa: Bao gồm sữa, sữa chua, sữa đậu nành. Chúng cung cấp canxi, protein và vitamin D. Bạn có thể chọn một ly sữa hoặc sữa chua để hoàn thiện khẩu phần ăn tối.

5. Các loại dầu mỡ: Như dầu ăn, dầu oliu, dầu hạt lanh. Chúng cung cấp chất béo cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, nên hạn chế sử dụng và chọn loại dầu không chứa chất bão hoà.

Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý đảm bảo cân đối khẩu phần ăn bằng cách điều chỉnh lượng thực phẩm bạn ăn. Đồng thời, nên chọn các nguồn thực phẩm sạch, không biến đổi gen để bảo vệ sức khỏe.

Ví dụ về khẩu phần ăn tối:
- Canh chua cá
- Gà nướng
- Rau xào tỏi
- Cơm trắng
- Một ly sữa chua