Một số loại protein trong tế bào người và chức năng của chúng bao gồm:

1. Hemoglobin: Là protein trong hồng cầu, chịu trách nhiệm vận chuyển oxy từ phổi đến các mô và cung cấp CO2 từ các mô đến phổi để tiếp tục quá trình hô hấp.

2. Insulin: Là protein hormone được tạo ra bởi tuyến tụy, giúp điều chỉnh nồng độ đường trong máu bằng cách kích thích quá trình hấp thụ đường từ máu vào các tế bào.

3. Enzymes: Là protein có vai trò làm xúc tác trong các quá trình sinh hóa, giúp tăng tốc độ các phản ứng hóa học trong cơ thể. Ví dụ: enzyme amylase giúp phân giải tinh bột thành đường trong quá trình tiêu hóa.

4. Actin và Myosin: Là các protein trong cơ bắp, tạo nên cấu trúc và cho phép cơ bắp co và giãn, tham gia vào các quá trình chuyển động và hoạt động của cơ thể.

5. Collagen: Là protein chủ yếu trong da, xương, sụn và mô liên kết, tạo nên cấu trúc và độ bền cho các cơ quan và mô trong cơ thể.

6. Immunoglobulins: Là protein trong hệ miễn dịch, giúp phát hiện và tiêu diệt các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus và tế bào bất thường.

7. Receptor proteins: Là protein trên bề mặt tế bào, nhận dạng và truyền tín hiệu từ các phân tử hoá học khác vào trong tế bào, điều chỉnh các quá trình sinh lý và phản ứng của tế bào.

Đây chỉ là một số ví dụ về loại protein và chức năng của chúng trong tế bào người. Còn rất nhiều loại protein khác và chức năng của chúng cũng rất đa dạng và quan trọng trong cơ thể.