a. Dựa vào sự hiểu biết về nguyên lý giáo dục, trong đoạn trích trên, có thể thấy sự tuân thủ của hai nguyên lý giáo dục sau:

1. Nguyên lý kích thích học tập thông qua trải nghiệm: Việc cho học sinh trực tiếp tham gia vào hoạt động sản xuất thông nghiệp như lội ruộng, trồng rau, chăm sóc và thu hoạch rau, chế biến món ăn từ sản phẩm thu hoạch giúp kích thích học tập thông qua trải nghiệm. Học sinh được trải nghiệm và thực hành trực tiếp, từ đó hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất, giá trị dinh dưỡng của rau xanh và hương thực, cũng như ý thức bảo vệ môi trường sống và sức khỏe.

2. Nguyên lý học tập liên quan đến thực tế và ứng dụng: Việc tham gia các hoạt động sản xuất thông nghiệp giúp học sinh áp dụng kiến thức đã học vào thực tế và ứng dụng trong cuộc sống hàng ngày. Họ được trực tiếp trải nghiệm và thực hành các kỹ năng sản xuất, chế biến thực phẩm, từ đó hiểu rõ hơn về giá trị lao động và ý nghĩa của công việc nông nghiệp.

b. Có 4 lợi ích mang lại cho học sinh từ việc tham gia các hoạt động nêu trên:

1. Trải nghiệm bổ ích về hoạt động sản xuất thông nghiệp: Học sinh có cơ hội trực tiếp trải nghiệm và thực hành các hoạt động sản xuất như lội ruộng, trồng rau, chăm sóc và thu hoạch rau. Điều này giúp họ hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất và giá trị của công việc nông nghiệp.

2. Hiểu được sự vất vả của người nông dân: Thông qua trải nghiệm trực tiếp, học sinh nhận thức được sự vất vả và khó khăn mà người nông dân phải đối mặt hàng ngày để sản xuất ra các sản phẩm nông nghiệp.

3. Hiểu thêm về giá trị dinh dưỡng của rau xanh, hương thực và sữa: Học sinh từ việc trực tiếp chế biến món ăn từ sản phẩm thu hoạch được, họ hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của rau xanh, hương thực và sữa đối với sức khỏe con người.

4. Giáo dục ý thức bảo vệ môi trường sống và sức khỏe: Thông qua trải nghiệm trực tiếp và thực hành các hoạt động sản xuất, học sinh được giáo dục ý thức bảo vệ môi trường sống và sức khỏe cho bản thân và gia đình. Họ nhận thức được tầm quan trọng của việc bảo vệ môi trường và sức khỏe trong cuộc sống hàng ngày.