Phương pháp bảo quản thoáng: Đây là phương pháp bảo quản thực phẩm bằng cách để chúng được tiếp xúc với không khí. Ví dụ về loại thực phẩm thường được bảo quản thoáng là hạt, hạt giống, hoa quả tươi, rau củ tươi.

Phương pháp bảo quản kín: Đây là phương pháp bảo quản thực phẩm bằng cách đóng gói chúng trong bao bì kín để ngăn không khí và các tác nhân bên ngoài tiếp xúc. Ví dụ về loại thực phẩm thường được bảo quản kín là thịt đông lạnh, cá đông lạnh, bánh kẹo đóng gói.

Phương pháp bảo quản lạnh: Đây là phương pháp bảo quản thực phẩm bằng cách giữ chúng ở nhiệt độ thấp, thường từ 0-4 độ Celsius. Ví dụ về loại thực phẩm thường được bảo quản lạnh là sữa, trứng, thịt tươi, cá tươi.

Phương pháp bảo quản đông lạnh: Đây là phương pháp bảo quản thực phẩm bằng cách đặt chúng trong tủ đông hoặc ngăn đông của tủ lạnh để đông đá. Ví dụ về loại thực phẩm thường được bảo quản đông lạnh là thịt đông lạnh, cá đông lạnh, rau củ đông lạnh.

Phương pháp bảo quản đường hoặc muối: Đây là phương pháp bảo quản thực phẩm bằng cách sử dụng đường hoặc muối để tạo môi trường không thể sống cho vi khuẩn và vi sinh vật gây hại. Ví dụ về loại thực phẩm thường được bảo quản bằng đường hoặc muối là mứt, mắm, cá muối.