Để giải bài toán này, chúng ta có thể tính số lượng đường cửa hàng bán trong buổi sáng và buổi chiều sau đó tính số đường còn lại vào buổi chiều để tìm ra câu trả lời.

**Buổi sáng:**

Số lượng đường bán được vào buổi sáng là 35% của tổng số đường (360kg):

\[ \text{Số đường buổi sáng} = 360kg \times 0.35 = 126kg \]

**Đường còn lại sau buổi sáng:**

\( 360kg - 126kg = 234kg \)

**Buổi chiều:**

Số lượng đường bán được vào buổi chiều là 25% số đường còn lại sau buổi sáng (234kg):

\[ \text{Số đường buổi chiều} = 234kg \times 0.25 = 58.5kg \]

Vì không thể bán 0.5kg, nên chúng ta cần làm tròn số lên hoặc xuống. Ở đây, nếu ta làm tròn xuống:

\( \text{Số đường buổi chiều} \approx 58kg \)

Vậy, cửa hàng sẽ bán được khoảng 58kg đường vào buổi chiều.